Oligami és un projecte de dos joves agricultors al terme els Omellons (Les Garrigues), que aposten per una agricultura ecològica, respectuosa amb el medi ambient , tot buscant l'equilibri de la saviesa dels nostres padrins amb les noves tecnologies.

Des de temps immemorials vetllar i protegir la terra forma part del nostre ADN, en especial de les oliveres, que formen part del nostre segell identitari, forjant els nostres caràcters, per aquest motiu continuem la raó que els nostres avant passats van emprendre en aquestes terres, tenint cura no sols de les oliveres sinó del sol en què s'arrelen i l'entorn que les envolta.